На технологическом факультете | Белгородского ГАУ провели увлекательные занятия для обучающихся 7 и 10 агротехклассов МБОУ «Алексеевская СОШ №4».
Дарья Александровна Шемякина провела занятие на тему «Фальсификация пищевых продуктов». Ребята узнали, почему производители идут на обман и какие товары подделывают чаще всего. Самое ценное — школьники освоили методы выявления подделок и получили практические советы, как не дать себя обмануть в магазине!
Татьяна Сергеевна Бакланова провела с ребятами три наглядных опыта: с помощью экстракта капусты определили кислотность среды, на практике увидели сворачивание белка и отделение сыворотки под действием кислоты, а также визуализировали распределение веществ и поведение жиров в жидкой среде.
Главный вывод: простые опыты доказывают, что за каждым продуктом на полке стоит точный контроль биохимических процессов!
