Технологический факультет — старейшее структурное подразделение, которое функционирует с 1979 года.
Первым деканом технологического факультета был профессор Плотников Виктор Григорьевич. С 1998 года по сентябрь 2017 года факультетом руководил Почётный работник высшего профессионального образования РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Корниенко Павел Петрович. С сентября 2017 года по июль 2024 года деканом факультета руководила кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Трубчанинова Наталья Савельевна. С октября 2024 года деканом факультета является кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Ордина Наталья Борисовна.
За время работы факультета сформирован стабильный научно-педагогический коллектив с преобладанием кадров высшей квалификации, обеспечена фундаментальность образования, развиваются новые направления подготовки бакалавров, магистров и аспирантов, действуют научные школы и ведутся прикладные исследования.
Выпускники факультета становятся востребованными специалистами, поскольку стремительно развиваются новые направления в агропромышленной отрасли и индустрии питания, а также расширяются возможности производства высококачественной продукции на основе интеллектуализации и автоматизации технологических процессов на всем протяжении цикла от производства до потребления. Знания выпускников применимы во многих сферах: наука, производство, техника, бизнес, сфера услуг.
«Технологии, которые кормят страну. Мы создаём будущее АПК здесь и сейчас».
Факультет видит свою роль в подготовке не просто технологов и зоотехников, а исследователей-инженеров, владеющих методами биотехнологии и цифрового анализа.
Стратегическая цель — повышение конкурентоспособности факультета, создание положительного имиджа среди студентов и работодателей, улучшение кадрового обеспечения и укрепление материально-технической базы для устойчивого развития АПК России.
Ключевая концепция развития до 2030 года — проект «Bio-Tech Hub: Лаборатория прорывных технологий» — междисциплинарный научно-образовательный кластер, где пересекаются интересы студентов, исследователей, преподавателей и бизнеса, а научные идеи трансформируются в прикладные решения.
Технологический факультет ведёт подготовку кадров по следующим направлениям:
| 36.03.02 «Зоотехния» (квалификация – бакалавр) |
| 36.04.02 «Зоотехния» (квалификация – магистр) |
| 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (квалификация – бакалавр) |
| 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» (квалификация – бакалавр) |
| 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» (квалификация – магистр) |
Зоотехния — первая специальность, по которой велась подготовка со дня основания факультета. Выпускники удачно сочетают знание и селекционных, и технологических приемов повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Технолог животноводства нового поколения — знаток компьютерных технологий, конструктор новых генотипов, разработчик современных приемов ведения отрасли. С 1997 г. факультет ведёт подготовку технологов сельскохозяйственного производства — рачительных хозяев и умелых организаторов производства для сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий любых масштабов и форм собственности, а с 2006 года — подготовку кадров для мясо- и молокоперерабатывающих предприятий. И сейчас в Белгородской области трудно найти сельскохозяйственное предприятие, мясокомбинат или молокозавод, на котором не работают наши выпускники.
Учебно-методическая работа на факультете развивается в рамках общего направления деятельности университета по повышению качества подготовки студентов, через активное использование современных образовательных технологий, повышение качества преподавания учебных дисциплин и их методического и материально-технического обеспечения.
36.03.02 Зоотехния
(Профиль: IT технологии в животноводстве, уровень подготовки — бакалавриат)
Будущее животноводства обещает быть ярким и перспективным благодаря стремительно развивающимся информационным технологиям.
Молодой профессионал с дипломом бакалавра может выполнять многие задачи, которые важны для обеспечения деятельности животноводческих компаний – заниматься не только производством продукции, но и генетикой и селекцией животных, инновациями в области кормления, созданием комфортных условий выращивания молодняка и т.д.
Учет, управление и оптимизация процессов в животноводстве активно обогащаются различными IT-решениями: создаются умные фермы, используется программное обеспечение, автоматизация и роботизация производственных процессов. И для их успешной работы требуются квалифицированные специалисты!
Руководитель образовательной программы: Чехунова Галина Сергеевна,
эл. почта: chekhunova_gs@belgau.ru
36.03.02 Зоотехния
(Профиль: Технология производства продуктов животноводства, уровень подготовки — бакалавриат)
Профиль готовит специалистов, способных обеспечивать эффективное ведение животноводства, производство качественной продукции животного происхождения, а также организацию технологических процессов на предприятиях АПК.
Выпускники востребованы в сельскохозяйственных организациях, фермерских хозяйствах, агрохолдингах, на перерабатывающих предприятиях, в научно-исследовательских учреждениях и органах управления АПК.
Руководитель образовательной программы: Ястребова Ольга Николаевна,
эл. почта: jastrebova_on@belgau.ru
36.04.02 Зоотехния
(Профиль: Менеджмент в кормлении животных и биобезопасность кормовых средств, уровень подготовки — магистратура)
Профессия завтрашнего дня! Это та сфера, где современная молодежь может найти себя и успешно развиваться.
Карьера и будущие перспективы – востребованная, высокооплачиваемая работа в должности главного зоотехника, зоотехника по кормам; зоотехника-менеджера в организациях, специализирующихся на продаже кормовых добавок, кормов, средств санитарной защиты предприятий; консультанта в зоомагазинах, преподавателя средних профессиональных образовательных учреждений и специалиста по сельскому хозяйству в различных государственных и муниципальных службах.
Магистр данного профиля – производственник и предприниматель в одном лице!
Руководитель образовательной программы: Маслова Наталья Анатольевна,
эл. почта: maslova_na@belgau.ru
36.04.02 Зоотехния
(Профиль: Управление селекционными и технологическими процессами в животноводстве, уровень подготовки — магистратура)
Если вы любите животных, хотите знать, как их разводить и содержать, создавать новые породы, чем правильно кормить – выбирайте зоотехнию! Где есть животные – везде нужны такие люди!
В зоотехниках нуждаются государственные и частные предприятия не только сельского хозяйства. Магистр данного профиля – производственник и предприниматель в одном лице!
Образовательная программа реализуется в рамках сетевого взаимодействия между организациями-участниками.
Руководитель образовательной программы: Татьяничева Ольга Егоровна,
эл. почта: tatyanicheva_oe@belgau.ru
19.03.03 Продукты питания животного происхождения
(Профиль: Продукты с улучшенными потребительскими характеристиками, уровень подготовки — бакалавриат)
Образовательная программа направлена на подготовку высококвалифицированных специалистов, способных осуществлять разработку и производство продукции животного происхождения, в соответствии с современными требованиями и трендами пищевой отрасли в условиях ресурсо- и здоровьесбережения. Дает профессиональные навыки, необходимые для производства качественных продуктов питания из сырьевых ресурсов мясной и молочной отрасли. Знакомит с технологическими процессами производства различных видов мясных и молочных продуктов, а также дает возможность участвовать в разработке новых видов продуктов питания животного происхождения с улучшенными потребительскими характеристиками.
Руководитель образовательной программы: Витковская Виктория Петровна,
эл. почта: popenko_vp@belgau.ru
Приходите к нам, и вы получите профессиональные навыки, необходимые для производства качественных продуктов питания из сырьевых ресурсов мясной и молочной отрасли, освоите биотехнологические, функциональные, физико-химические и другие основы переработки мяса и молока.
Овладеете технологическими процессами производства различных видов мясных и молочных продуктов, а также сможете участвовать в разработке новых видов продуктов питания животного происхождения с улучшенными потребительскими характеристиками.
19.03.03 Продукты питания животного происхождения
(Профиль: Технология мясных и молочных продуктов, уровень подготовки — бакалавриат)
Профиль направлен на подготовку специалистов в области технологий производства мясных и молочных продуктов, способных разрабатывать и внедрять современные технологические решения, обеспечивать контроль качества и безопасности продукции на всех этапах производственного цикла.
Выпускники востребованы на мясоперерабатывающих и молокоперерабатывающих предприятиях, в научно-исследовательских лабораториях, в сфере контроля качества и безопасности пищевой продукции.
Руководитель образовательной программы: Витковская Виктория Петровна,
эл. почта: popenko_vp@belgau.ru
19.04.03 Продукты питания животного происхождения
(Профиль: Пищевая инженерия и биодизайн продуктов питания, уровень подготовки — магистратура)
В нашем быстро меняющемся мире, где здоровое питание и экологическая устойчивость становятся неотъемлемой частью жизни, профиль Пищевая инженерия и биодизайн продуктов питания открывает двери в захватывающее будущее!
Если ты мечтаешь изменить привычные представления о еде и стать частью революции в пищевой отрасли, то это именно для тебя!
Приготовься к увлекательному путешествию в мир вкусов, технологий и инноваций! Здесь ты не просто узнаешь, как производятся продукты, а научишься создавать уникальные решения для повышения их качества и безопасности. Программа охватывает ключевые аспекты пищевой науки, технологии переработки, а также устойчивые методы биодизайна, учитывая современные экологические и этические вызовы.
Тебя ждут лабораторные исследования, креативные проекты, мастер-классы и стартапы.
Ты научишься:
— разрабатывать продукты, которые не только вкусны, но и полезны;
— использовать новейшие технологии и исследования для создания инновационных продуктов;
— понимать, как сделать наше питание более безопасным и доступным для всех.
Стань экспертом, который вдохновляет и меняет привычные представления о пищевой культуре. Твоя креативность и стремление к изменениям могут помочь создать новую эру в пищевой индустрии.
Присоединяйся к нам и стань повелителем вкусов и инноватором будущего!
Руководитель образовательной программы: Волощенко Людмила Викторовна,
эл. почта: voloshhenko_lv@belgau.ru
35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
(Профиль: Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции, уровень подготовки — бакалавриат)
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции — это перспективное направление, нацеленное на подготовку специалистов, способных эффективно управлять всеми процессами, связанными с производством и переработкой аграрной продукции.
В рамках обучения студенты осваивают технологии, необходимые для достижения максимального качества и продуктивности на всех этапах жизненного цикла продукта. Для растениеводческой продукции – от посева и ухода за культурами до переработки и упаковки готовых продуктов. И продукции животного происхождения — от выращивания сельскохозяйственных животных до переработки сырья и оценки качества.
Выпускники этой специальности востребованы в агропромышленных холдингах, перерабатывающих предприятиях, а также в научно-исследовательских учреждениях, где они могут активно участвовать в разработке и внедрении инновационных решений для повышения эффективности сельского хозяйства и обеспечения продовольственной безопасности.
Руководители образовательной программы:
Мартынова Екатерина Геннадьевна, эл. почта: martynova_eg@belgau.ru
Перевозчиков Николай Владимирович, эл. почта: perevozchikov_nv@belgau.ru
Чуев Сергей Александрович, эл. почта: chuev_sa@belgau.ru
35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
(Профиль: Биотехнология высокотехнологичных производств)
Рынок биотехнологий в России активно развивается: это и фармакология, и продукты питания, и новые технологии производства БАДов, и нутрициология.
Специалисты-биотехнологи востребованы в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Вы сможете участвовать в разработке новых видов продукции, биологически активных добавок, ферментов и т.д. Потребность в таких специалистах растет с каждым годом.
Сейчас развитие биотехнологий невозможно без применения современных разработок и использования больших данных.
Мы предлагаем вам стать частью этой уникальной программы, которая полностью изменит наше будущее и создаст для всех нас возможности долгой, здоровой и благополучной жизни.
Миссия профиля подготовки «Биотехнология высокотехнологичных производств» — осуществление комплексной и качественной подготовки конкурентоспособных, высококвалифицированных специалистов, способных к творческому решению теоретических и практических задач профессиональной деятельности в современных условиях.
Выбрав профиль «Биотехнология высокотехнологичных производств», вы получите уникальное качественное образование, позволяющее работать в перспективных российских и международных компаниях.
Руководитель образовательной программы: Алифанова Виктория Викторовна,
эл. почта: alifanova_vv@belgau.ru
На технологическом факультете 7 учебных, 2 учебно-научных и 1 научно-производственная лаборатория.
Учебный процесс осуществляют высококвалифицированные преподаватели, в том числе Заслуженные деятели науки РФ, Почётные работники ВПО РФ, члены международных и российских академий, заслуженные зоотехники РФ, члены комиссии при Министерстве сельского хозяйства России по выработке политики в области животноводства, члены редакционных коллегий отраслевых журналов и т.д. Из 45 преподавателей факультета — 6 профессоров, докторов наук, более 35 доцентов, старших преподавателей и ассистентов, имеющих степень кандидата.
Учебно-экспериментальная база факультета и университета позволяет проводить лекции и лабораторно-практические занятия в интерактивной форме, а значительную часть практических занятий — в условиях конкретных производств.
Поскольку современное высокотехнологическое производство требует не только хороших теоретических знаний, но и практических навыков, на факультете активно ведется работа по внедрению системы дуального обучения, призванная сформировать новую модель профессиональной подготовки, которая бы преодолела отставание в структуре, объемах и качестве трудовых ресурсов от реальных требований конкретных предприятий.
Будущие специалисты имеют возможность осваивать современные технологии в ведущих сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях Белгородской области и региона. На факультете также широко практикуются стажировки студентов в странах ближнего и дальнего зарубежья.
Преподаватели факультета на базе комбината профессиональной подготовки осуществляют обучение студентов рабочим профессиям: кроликовод, птицевод, маслодел, обработчик мясных туш, обработчик колбасных изделий, лаборант молокоперерабатывающего предприятия, мастер производства кисломолочной и цельномолочной продукции, лаборант хлебоприемного предприятия, коневод-бонитер и др. Важнейшей составляющей профессиональной подготовки является научно-исследовательская работа студентов. На факультете созданы и активно работают две научные школы: под руководством профессоров Г.С. Походни и И.А. Бойко.
На факультете созданы условия для развития студенческого научного творчества. Главное внимание при организации и проведении научных исследований обращено на широкое привлечение студентов к реальной исследовательской деятельности, а также на оптимизацию организации научно-исследовательской работы студентов и молодых исследователей под руководством ведущих ученых.
В активе факультета — специализированный совет по защите докторских и кандидатских диссертаций по трем специальностям, возглавляемый профессором Н.Н. Швецовым. Здесь защищают диссертации соискатели и аспиранты из России и стран ближнего зарубежья.
Студенты и аспиранты технологического факультета, успешно осваивая азы будущей профессии под девизом: «Учимся, работаем, отдыхаем», имеют возможность реализовать свой творческий потенциал в коллективах художественной самодеятельности, таких как: студенческий хор «Русская песня», эстрадный ансамбль «Хорошая примета», театральная студия «Вдохновение» и духовой оркестр, ансамбль бального танца «Ностальгия». Есть на факультете и своя команда КВН.
Современная спортивная база университета позволяет проявить студентам свои способности и в спорте. Любители лошадей осваивают навыки верховой езды в конноспортивной школе.
Кураторы академических групп организовывают экскурсионные поездки по достопримечательным местам малой родины, а лучшие академические группы по итогам учебного года имеют возможность посетить крупные промышленные и культурные центры нашей страны – города Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Самара, Казань и др.
Мы с уверенностью смотрим в будущее. Залогом этого является востребованность выпускников, динамично развивающаяся материальная база, высокий интеллектуальный потенциал профессорско-преподавательского состава факультета и университета.
