Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный аграрный университет им. В.Я. Горина"
ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ
Технология мясных и молочных продуктов
Код и наименование направления подготовки
19.03.03 Продукты питания животного происхождения
Уровень образования
Высшее образование - Бакалавриат
Квалификация
бакалавр
Формы и сроки обучения:
Очная: 4 года
Информация по образовательной программе
Описание образовательной программы
2024 год начала подготовки:
2023 год начала подготовки:
2022 год начала подготовки:
2021 год начала подготовки:
2020 год начала подготовки:
Учебный план
2024 год начала подготовки:
2023 год начала подготовки:
2022 год начала подготовки:
2021 год начала подготовки:
2020 год начала подготовки:
Календарный учебный график
2024 год начала подготовки:
2023 год начала подготовки:
2022 год начала подготовки:
2021 год начала подготовки:
2020 год начала подготовки:
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса
2024 год начала подготовки:
2023 год начала подготовки:
2022 год начала подготовки:
2020 год начала подготовки:
Рабочая программа воспитания
2024 год начала подготовки:
2023 год начала подготовки:
2022 год начала подготовки:
Календарный план воспитательной работы
2024 год начала подготовки:
2023 год начала подготовки:
2022 год начала подготовки:
Рабочие программы практик
2024 год начала подготовки:
2023 год начала подготовки:
2022 год начала подготовки:
2021 год начала подготовки:
2020 год начала подготовки:
Программа преддипломной практики
Программа практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельность (в том числе технологическая практика)
Программа практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности
Программа практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельность (в том числе технологическая практика)
Программа практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности
Рабочие программы дисциплин
2024 год начала подготовки:
ГИА
Биологическая безопасность пищевых систем
Введение в профессиональную деятельность
Информационные технологии и искусственный интеллект в профессиональной деятельности
Методы и приборы исследования сырья и готовой продукции
Микробиология пищевых продуктов
Общая технология молочной отрасли
Общая технология мясной отрасли
Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного сырья
Основы законодательства в отрасли
Основы разработки и внедрения новых видов пищевых продуктов
Отраслевая стандартизация
Переработка мяса и молока на предприятиях малой мощности
Проектирование предприятий отрасли
Технологическое оборудование отрасли
Технология колбасного производства
Технология молока и молочных продуктов
Технология мяса и мясных продуктов
Технология соленых штучных изделий
Техно-химический контроль и управление качеством
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Химия и физика молока
Частные технологии перерабатывающей отрасли
Акселерация технологических проектов
Безопасность жизнедеятельности
Биохимия
Деловые коммуникации
Диджитал коммуникации
Иностранный язык (английский)
Иностранный язык (немецкий)
История России
Коммуникативный тренинг
Лидерство и формирование команды
Математика
Мотивация и карьерная навигация
Обучение служением
Основы ветериринарии и ВСЭ
Основы военной подготовки
Основы инклюзивной культуры
Основы российской государственности
Правоведение
Программно-целевая деятельность
Производственный учет и отчетность в отрасли
Профессиональный иностранный язык (английский)
Профессиональный иностранный язык (немецкий)
Психология социального взаимодействия
Системно-критическое мышление
Современные проблемы агропромышленного комплекса региона
Социальные коммуникации
Технологии групповой работы
Технологии проектной деятельности
Технологическое предпринимательство и стартапы
Управление конфликтами
Физика
Физическая культура и спорт
Философия
Финансово-экономическая культура
Химия
Экология
Экономика и организация производства
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Игровые виды спорта
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Силовые виды спорта
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту- Общая физическая подготовка
Биотехнология молочных продуктов
Биологическая безопасность пищевых систем
Введение в профессиональную деятельность
Информационные технологии и искусственный интеллект в профессиональной деятельности
Методы и приборы исследования сырья и готовой продукции
Микробиология пищевых продуктов
Общая технология молочной отрасли
Общая технология мясной отрасли
Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного сырья
Основы законодательства в отрасли
Основы разработки и внедрения новых видов пищевых продуктов
Отраслевая стандартизация
Переработка мяса и молока на предприятиях малой мощности
Проектирование предприятий отрасли
Технологическое оборудование отрасли
Технология колбасного производства
Технология молока и молочных продуктов
Технология мяса и мясных продуктов
Технология соленых штучных изделий
Техно-химический контроль и управление качеством
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Химия и физика молока
Частные технологии перерабатывающей отрасли
Акселерация технологических проектов
Безопасность жизнедеятельности
Биохимия
Деловые коммуникации
Диджитал коммуникации
Иностранный язык (английский)
Иностранный язык (немецкий)
История России
Коммуникативный тренинг
Лидерство и формирование команды
Математика
Мотивация и карьерная навигация
Обучение служением
Основы ветериринарии и ВСЭ
Основы военной подготовки
Основы инклюзивной культуры
Основы российской государственности
Правоведение
Программно-целевая деятельность
Производственный учет и отчетность в отрасли
Профессиональный иностранный язык (английский)
Профессиональный иностранный язык (немецкий)
Психология социального взаимодействия
Системно-критическое мышление
Современные проблемы агропромышленного комплекса региона
Социальные коммуникации
Технологии групповой работы
Технологии проектной деятельности
Технологическое предпринимательство и стартапы
Управление конфликтами
Физика
Физическая культура и спорт
Философия
Финансово-экономическая культура
Химия
Экология
Экономика и организация производства
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Игровые виды спорта
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Силовые виды спорта
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту- Общая физическая подготовка
Биотехнология молочных продуктов
2023 год начала подготовки:
Акселерация технологических проектов
Деловые коммуникации
Диджитал коммуникации
Иностранный язык (английский)
Иностранный язык (немецкий)
История России
Коммуникативный тренинг
Лидерство и формирование команды
Математика
Мотивация и карьерная навигация
Основы ветериринарии и ВСЭ
Основы инклюзивной культуры
Правоведение
Программно-целевая деятельность
Производственный учет и отчетность в отрасли
Профессиональный иностранный язык (английский)
Психология социального взаимодействия
Основы военной подготовки
Системно-критическое мышление
Современные информационные технологии
Современные проблемы агропромышленного комплекса региона
Социальные коммуникации
Технологии групповой работы
Технологии проектной деятельности
Технологическое предпринимательство и стартапы
Управление конфликтами
Физика
Физическая культура и спорт
Философия
Финансово-экономическая культура
Экономика и организация производства
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Игровые виды спорта
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Силовые виды спорта
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту- Общая физическая подготовка
Биологическая безопасность пищевых систем
Введение в профессиональную деятельность
Методы и приборы исследования сырья и готовой продукции
Микробиология пищевых продуктов
Общая технология молочной отрасли
Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного сырья
Основы законодательства в отрасли
Общая технология мясной отрасли
Основы разработки и внедрения новых видов пищевых продуктов
Переработка мяса и молока на предприятиях малой мощности
Проектирование предприятий отрасли
Технологическое оборудование отрасли
Технология колбасного производства
Технология соленых штучных изделий
Техно-химический контроль и управление качеством
Химия и физика молока
Частные технологии перерабатывающей отрасли
Биотехнология молочных продуктов
Технология молока и молочных продуктов
Биохимия
Химия
Экология
Отраслевая стандартизация
Технология мяса и мясных продуктов
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Государственная итоговая аттестация
Основы российской государственности
Безопасность жизнедеятельности
РПД_Обучение_служением_2023
Деловые коммуникации
Диджитал коммуникации
Иностранный язык (английский)
Иностранный язык (немецкий)
История России
Коммуникативный тренинг
Лидерство и формирование команды
Математика
Мотивация и карьерная навигация
Основы ветериринарии и ВСЭ
Основы инклюзивной культуры
Правоведение
Программно-целевая деятельность
Производственный учет и отчетность в отрасли
Профессиональный иностранный язык (английский)
Психология социального взаимодействия
Основы военной подготовки
Системно-критическое мышление
Современные информационные технологии
Современные проблемы агропромышленного комплекса региона
Социальные коммуникации
Технологии групповой работы
Технологии проектной деятельности
Технологическое предпринимательство и стартапы
Управление конфликтами
Физика
Физическая культура и спорт
Философия
Финансово-экономическая культура
Экономика и организация производства
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Игровые виды спорта
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Силовые виды спорта
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту- Общая физическая подготовка
Биологическая безопасность пищевых систем
Введение в профессиональную деятельность
Методы и приборы исследования сырья и готовой продукции
Микробиология пищевых продуктов
Общая технология молочной отрасли
Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного сырья
Основы законодательства в отрасли
Общая технология мясной отрасли
Основы разработки и внедрения новых видов пищевых продуктов
Переработка мяса и молока на предприятиях малой мощности
Проектирование предприятий отрасли
Технологическое оборудование отрасли
Технология колбасного производства
Технология соленых штучных изделий
Техно-химический контроль и управление качеством
Химия и физика молока
Частные технологии перерабатывающей отрасли
Биотехнология молочных продуктов
Технология молока и молочных продуктов
Биохимия
Химия
Экология
Отраслевая стандартизация
Технология мяса и мясных продуктов
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Государственная итоговая аттестация
Основы российской государственности
Безопасность жизнедеятельности
РПД_Обучение_служением_2023
2022 год начала подготовки:
Государственная итоговая аттестация
История (история России, всеобщая история)
Философия
Иностранный язык ( английский)
Иностранный язык (немецкий)
Физическая культура и спорт
Безопасность жизнедеятельности
Правоведение
Математика
Физика
Химия
Современные информационные технологии
Экология
Биохимия
Методы и приборы исследования сырья и готовой продукции
Системно-критическое мышление
Микробиология пищевых продуктов
Химия и физика молока
Финансово-экономическая культура
Общая технология молочной отрасли
Общая технология мясной отрасли
Технологическое оборудование отрасли
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Проектирование предприятий отрасли
Биологическая безопасность пищевых систем
Производственный учет и отчетность в отрасли
Технология молока и молочных продуктов
Технология мяса и мясных продуктов
Техно-химический контроль и управление качеством
Основы ветериринарии и ветеринарно-санитарная экспертиза
Экономика и организация производства
Основы инклюзивной культуры
Введение в профессиональную деятельность
Мотивация и карьерная навигация
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту- Общая физическая подготовка
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту - Легкая атлетика
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Единоборства
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Силовые виды спорта
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Игровые виды спорта
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Оздоровительные технологии фитнес, скандинавская ходьба, настольный теннис
Деловые коммуникации
Коммуникативный тренинг
Диджитал коммуникации
Социальные коммуникации
Лидерство и формирование команды
Психология социального взаимодействия
Технологии групповой работы
Управление конфликтами
Технологии проектной деятельности
Програмно-целевая деятельность
Технологическое предпринимательство и стартапы
Акселерация технологических проектов
Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного сырья
Частные технологии перерабатывающей отрасли
Технология соленых штучных изделий
Биотехнология молочных продуктов
Технология колбасного производства
Отраслевая стандартизация
Основы законодательства в отрасли
Основы разработки и внедрения новых видов пищевых продуктов
Переработка мяса и молока на предприятиях малой мощности
Профессиональный иностранный язык
Современные проблемы агропромышленного комплекса региона
История (история России, всеобщая история)
Философия
Иностранный язык ( английский)
Иностранный язык (немецкий)
Физическая культура и спорт
Безопасность жизнедеятельности
Правоведение
Математика
Физика
Химия
Современные информационные технологии
Экология
Биохимия
Методы и приборы исследования сырья и готовой продукции
Системно-критическое мышление
Микробиология пищевых продуктов
Химия и физика молока
Финансово-экономическая культура
Общая технология молочной отрасли
Общая технология мясной отрасли
Технологическое оборудование отрасли
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Проектирование предприятий отрасли
Биологическая безопасность пищевых систем
Производственный учет и отчетность в отрасли
Технология молока и молочных продуктов
Технология мяса и мясных продуктов
Техно-химический контроль и управление качеством
Основы ветериринарии и ветеринарно-санитарная экспертиза
Экономика и организация производства
Основы инклюзивной культуры
Введение в профессиональную деятельность
Мотивация и карьерная навигация
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту- Общая физическая подготовка
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту - Легкая атлетика
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Единоборства
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Силовые виды спорта
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Игровые виды спорта
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту – Оздоровительные технологии фитнес, скандинавская ходьба, настольный теннис
Деловые коммуникации
Коммуникативный тренинг
Диджитал коммуникации
Социальные коммуникации
Лидерство и формирование команды
Психология социального взаимодействия
Технологии групповой работы
Управление конфликтами
Технологии проектной деятельности
Програмно-целевая деятельность
Технологическое предпринимательство и стартапы
Акселерация технологических проектов
Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного сырья
Частные технологии перерабатывающей отрасли
Технология соленых штучных изделий
Биотехнология молочных продуктов
Технология колбасного производства
Отраслевая стандартизация
Основы законодательства в отрасли
Основы разработки и внедрения новых видов пищевых продуктов
Переработка мяса и молока на предприятиях малой мощности
Профессиональный иностранный язык
Современные проблемы агропромышленного комплекса региона
2021 год начала подготовки:
Безопасность жизнедеятельности
Биологическая безопасность пищевых продуктов
Биотехнология молочных продуктов
Биохимия
Введение в профессиональную деятельность
Иностранный язык (англ)
Иностранный язык (нем)
Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
История
Культура речи и деловое общение
Математика
Микробиология пищевых продуктов
Методы и приборы исследования сырья и готовой продукции
Общая технология молочной отрасли
Общая технология мясной отрасли
Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного сырья
Основы законодательства в отрасли
Основы разработки и внедрения новых видов пищевых продуктов
Основы функциональной грамотности современного специалиста
Отраслевая стандартизация
Переработка мяса и молока на предприятиях малой мощности
Правила дорожного движения
Правоведение
Производственный учет и отчетность в отрасли
Химия
Технология мяса и мясных продуктов
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Проектирование предприятий отрасли
Современные проблемы АПК региона
Социальные науки
Технологическое оборудование отрасли
Технология колбасного производства
Технология молока и молочных продуктов
Технология соленых штучных изделий
Техно-химический контроль и управление качеством
Физика
Физическая культура и спорт
Философия
Химия и физика молока
Частные технологии перерабатывающей отрасли
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту - Общая физическая подготовка
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту Легкая атлетика
Экономика и организация производства
Основы экономики, менеджмента и маркетинга_
Программа воспитания
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Экология
Государственная итоговая аттестация
Биологическая безопасность пищевых продуктов
Биотехнология молочных продуктов
Биохимия
Введение в профессиональную деятельность
Иностранный язык (англ)
Иностранный язык (нем)
Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
История
Культура речи и деловое общение
Математика
Микробиология пищевых продуктов
Методы и приборы исследования сырья и готовой продукции
Общая технология молочной отрасли
Общая технология мясной отрасли
Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного сырья
Основы законодательства в отрасли
Основы разработки и внедрения новых видов пищевых продуктов
Основы функциональной грамотности современного специалиста
Отраслевая стандартизация
Переработка мяса и молока на предприятиях малой мощности
Правила дорожного движения
Правоведение
Производственный учет и отчетность в отрасли
Химия
Технология мяса и мясных продуктов
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Проектирование предприятий отрасли
Современные проблемы АПК региона
Социальные науки
Технологическое оборудование отрасли
Технология колбасного производства
Технология молока и молочных продуктов
Технология соленых штучных изделий
Техно-химический контроль и управление качеством
Физика
Физическая культура и спорт
Философия
Химия и физика молока
Частные технологии перерабатывающей отрасли
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту - Общая физическая подготовка
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту Легкая атлетика
Экономика и организация производства
Основы экономики, менеджмента и маркетинга_
Программа воспитания
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Экология
Государственная итоговая аттестация
2020 год начала подготовки:
Автоматизация технологических процессов
Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных
Безопасность жизнедеятельности
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Инновационные технологии в молочной отрасли
Инновационные технологии в мясной отрасли
Иностранный язык (английский)
Иностранный язык (немецкий)
История
Маркетинг и менеджмент предприятий агропромышленного комплекса
Математика
Микробиология пищевых продуктов
Обеспечение качества пищевых продуктов
Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного сырья
Основы законодательства в отрасли
Программа Государственной итоговой аттестации
Общая технология молочной отрасли
Основы научных исследований
Основы профессиональной деятельности
Основы разработки и внедрения новых видов молочных продуктов
Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов
Отраслевая стандартизация и сертификация
Переработка молока на предприятиях малой мощности
Переработка мяса на предприятиях малой мощности
Пищевая биотехнология
Пищевые добавки
Правила дорожного движения
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Проектирование предприятий отрасли
Производственный учет и отчетность в отрасли
Процессы и аппараты пищевых производств
Современные проблемы агропромышленного комплекса региона
Социальные науки
Технологическое оборудование отрасли
Технология молока и молочных продуктов
Технология мяса и мясных продуктов
Техно-химический контроль и управление качеством в отрасли
Физика
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Физическая культура и спорт
Философия
Химия и физика молока
Химия
Цифровые технологии в агропромышленном комплексе
Частные технологии в молокоперерабатывающей отрасли
Частные технологии в мясоперерабатывающей отрасли
Экология
Экономика и организация производства
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту - легкая отлетика
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту - общая физическая подготовка
Общая технология мясной отрасли
Методы и приборы исследования сырья и готовой продукции
Биологическая безопасность пищевых продуктов
Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных
Безопасность жизнедеятельности
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Инновационные технологии в молочной отрасли
Инновационные технологии в мясной отрасли
Иностранный язык (английский)
Иностранный язык (немецкий)
История
Маркетинг и менеджмент предприятий агропромышленного комплекса
Математика
Микробиология пищевых продуктов
Обеспечение качества пищевых продуктов
Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного сырья
Основы законодательства в отрасли
Программа Государственной итоговой аттестации
Общая технология молочной отрасли
Основы научных исследований
Основы профессиональной деятельности
Основы разработки и внедрения новых видов молочных продуктов
Основы разработки и внедрения новых видов мясных продуктов
Отраслевая стандартизация и сертификация
Переработка молока на предприятиях малой мощности
Переработка мяса на предприятиях малой мощности
Пищевая биотехнология
Пищевые добавки
Правила дорожного движения
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Проектирование предприятий отрасли
Производственный учет и отчетность в отрасли
Процессы и аппараты пищевых производств
Современные проблемы агропромышленного комплекса региона
Социальные науки
Технологическое оборудование отрасли
Технология молока и молочных продуктов
Технология мяса и мясных продуктов
Техно-химический контроль и управление качеством в отрасли
Физика
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Физическая культура и спорт
Философия
Химия и физика молока
Химия
Цифровые технологии в агропромышленном комплексе
Частные технологии в молокоперерабатывающей отрасли
Частные технологии в мясоперерабатывающей отрасли
Экология
Экономика и организация производства
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту - легкая отлетика
Элективная дисциплина по физической культуре и спорту - общая физическая подготовка
Общая технология мясной отрасли
Методы и приборы исследования сырья и готовой продукции
Биологическая безопасность пищевых продуктов
Раскрытие информации об образовательной организации в соответствии с Приказом Федеральной службы
по надзору в сфере образования и науки от 04.08.2023 № 1493 "Об утверждении Требований к структуре
официального сайта образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"
и формату представления информации".
